Top thực phẩm giàu vitamin D bạn cần phải biết

0/5 - 0 Bình chọn - 872 Lượt xem

Vitamin D được gọi một cách trìu mến là “vitamin ánh sáng” bởi lẽ cơ thể của chúng ta có thể tự tổng hợp và sản xuất ra loại vitamin này sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vitamin D ngoài ra còn giúp cơ thể điều hòa sự phát triển của tế bào và làm giảm các dấu hiệu sưng, tấy. Loại dưỡng chất này bên cạnh đó cũng tham gia vào hoạt động thúc đẩy sự hấp thụ canxi, giúp khung xương thêm vững chắc.

Chức năng quan trọng nhất của Vitamin D là điều chỉnh sự hấp thu canxi và phốt pho, tạo điều kiện cho hệ miễn dịch làm việc bình thường. Việc hấp thụ đủ lượng vitamin D cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của xương và răng. Ngoài ra nó cũng được biết có tác dụng giảm trầm cảm và tăng cân.

Thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến các vấn đề gây hại cho sức khỏe. Cu thể, hấp thụ không đủ vitamin D sẽ làm cho xương mềm và dễ vỡ, gây ra các triệu chứng loãng xương. Ở trẻ em, thiếu vitamin D là căn nguyên của bệnh còi xương, khiến xương không được khỏe mạnh và biến dạng. Bên cạnh đó, thiếu vitamin D cũng dẫn tới các căn bệnh mãn tính khác như bệnh tiểu đường, huyết áp cao, viêm khớp và thậm chí là ung thư trong những trường hợp nghiêm trọng. Ngược lại, thừa vitamin D lại khiến cơ thể hấp thụ một lượng canxi cao, làm tăng khả năng mắc bệnh đau tim và sỏi thận.

Sữa có rất nhiều vitamin D, vì vậy hãy uống sữa mỗi ngày. Ngoài ra Vitamin D cũng được tìm thấy trong sữa chua. Tuy nhiên, có điều cần lưu ý là kem và pho mát, cả hai đều được làm từ sữa nhưng lại không chứa Vitamin D.

Trứng là một lựa chọn rất phổ biến để bổ sung vitamin D. Và vitamin D chủ yếu được tìm thấy trong lòng đỏ trứng

Nấm là một trong những nguồn vitamin D dồi dào nhất. Khi đang phát triển, nấm được tiếp xúc với nhiều ánh nắng mặt trời, chính vì thế lượng vitamin D trong nấm rất cao. Một cốc nấm lựu cung cấp 64% lượng vitamin D cần thiết song lại rất ít calo.

Ngũ cốc là một thực phẩm chứa vitamin D cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn phải chọn một loại ngũ cốc có hàm lượng calo thấp và không phải tất cả các loại ngũ cốc đều lành mạnh. Một chén ngũ cốc tăng cường có thể cung cấp cho bạn lên đến 30% giá trị vitamin D cần thiết.

Nước cam: Nếu bạn là người ăn chay và bạn cũng không thích các sản phẩm từ sữa thì bạn vẫn có thể nhận được lượng vitamin D cần thiết hàng ngày từ một ly nước cam ép.

Sản phẩm làm từ đậu nành: Các sản phẩm đậu nành rất giàu vitamin D, đặc biệt là sữa đậu nành. Sữa đậu nành chứa một lượng canxi và vitamin D rất lớn. Một ly sữa đậu nành cung cấp khoảng 102UI vitamin D tương đương 12% lượng dưỡng chất cần thiết và cung cấp 6% canxi mỗi ngày.

Dầu gan cá: Cá có thể là một nguồn cung cấp vitamin D tốt. Tuy nhiên, dầu gan cá có nồng độ vitamin cao hơn nhiều. Dầu gan cá có thể được mua dưới dạng viên nang và uống 1-2 lần trong ngày.